Astro Vino: Vino e stelle dal castello di Civitella dei Conti

Torniamo al Castello di Civitella dei Conti per una serata all'insegna dell'osservazione degli astri.

Prima di scrutare il cielo siamo deliziati dalle squisite preparazioni gastronomiche de La Carneria; i piatti offerti agli ospiti vengono poi abbinati ai tre vini in degustazione:

• il Diciannove di LumiLuna, presentato dagli stessi produttori, presenti alla serata: un blend di Trebbiano, Malvasia, Grechetto ed altri vitigni a bacca bianca con una buona mineralità ed un finale piacevolmente aromatico;
• il Cinino di AgriSegretum, un rosato frizzante prodotto con metodo ancestrale da uve 100% Sangiovese;
• il Pottarello, sempre di AgriSegretum, un rosso nato da un interessante mix di vitigni: Sangiovese (80%), Malvasia Nera (10%) e Colorino (10%) che, a fine degustazione, si sposa perfettamente con la squisita carne cotta a bassa temperatura servita da La Carneria.

Al termine della cena i protagonisti della serata diventano i ragazzi di "Sotto i cieli dell'Umbria - Umbria Skywatching", che ci portano letteralmente alla scoperta dell'universo nel loro "spettacolo sotto le stelle" intitolato "Il teatro del Cosmo": un'esperienza molto interessante e suggestiva esaltata da un magnifico cielo stellato!